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Gastronomique
L'Auberge Nicolas Flamel
51, Rue de Montmorency
75003 Paris Prix
Site Web : L'Auberge Nicolas Flamel PRESENTATION
Un peu d'histoire...Situé dans le 3ème arrondissement, ce restaurant est le plus vieux de Paris. Il date de 1407, année pendant laquelle son créateur Nicolas Flamel le fit bâtir.A l'origine, il servait d'auberge pour les pauvres. Ceux-ci devaient lire la prière, encore située au dessus de l'entrée, et leur étaient offerts le gîte et le couvert. Aujourd'hui l'ambiance a changé, mais l'histoire reste encore. Le style moyenâgeux apporté par les pierres et les poutres apparentes est additionné au style chic. La décoration très soignée, les nappes blanches, les bougies créent une atmosphère familiale, tendre et chaleureuse, mais aussi très romantique. Des mets raffinés sont proposés et il y en a pour toutes les saisons, tous les goûts et tous les sens. Les spécialités du chef : "Millefeuille de homard, aubergine et tomate confite à la chair de crabe, émulsion de roquette aux pignons de pain", "Gigot d’agneau mijoté sept heures, écrasé d’Agria à l’huile de truffe noire", et pour dessert "Le Lingot chocolat-or de Nicolas Flamel, mousse et copeaux de noisette". Mais finalement qui était Nicolas Flamel ? Il est possible de le découvrir grâce aux visites guidées d'une partie de la cave à vin qui compte plus de 150 références. Elles sont réalisées du lundi au vendredi. Les fans d'Harry Potter et les enfants sauront apprécier l'histoire de ce fameux Nicolas Flamel qui serait parvenu à découvrir le secret de la Pierre Philosophale. MOT DU PATRON
Bâtie en 1407 par le célèbre alchimiste éponyme du Moyen Age, elle avait vocation à offrir le gîte et le couvert aux miséreux de l'époque. Son 600ème anniversaire marque le renouveau de la plus ancienne maison de Paris : réhabilitation de sa façade (classée Monument historique) et arrivée d’Alan Geaam, son nouveau propriétaire, également Chef de cuisine. Alan vous accueille dans un cadre emprunt d’histoire, à la décoration soignée, que ses poutres massives et son éclairage aux chandelles rend si chaleureux et intimiste. Alan vous propose aujourd’hui sa propre alchimie des sens, avec une cuisine traditionnelle revisitée à la lueur des saveurs de la Méditerranée. Les fomules proposées sont les suivantes : - le Menu Déjeuner (entrée + plat ou plat + dessert, accompagnés d’un verre de vin et d’un café) à 18,50 euros, - le Menu Gourmand (entrée + plat + dessert) à 31 euros, - le Menu Prestige (entrée + plat + dessert) à 46 euros, - à la carte, les entrées varient de 10 à 15 euros, les plats de 17 à 25 euros et enfin les desserts de 8 à 10 euros, - le Menu Dégustation à 55 euros (5 plats sélectionnés par le Chef), - le Menu Dégustation et Route des vins (5 plats sélectionnés par le Chef, accompagnés chacun d'un verre de vin). AVIS
Deuxième essai
Décevant
PRATIQUE
Genre de lieuRestaurants (Français)Enfants (Musées enfants) Lieux publics Administrations (Bâtiments d'intérêt) Station metroRue Turbigo - 75002 Paris Station Rambuteau (209 m) Rue Beaubourg - 75003 Paris Station de RERRue Pierre Lescot - 75001 Paris Station vélo34, Rue Grenier Saint Lazare - 75003 Paris Station Vélib' Beaubourg (160 m) 46, Rue Beaubourg - 75003 Paris Parking public27, Rue Beaubourg - 75001 Paris Parking Saint-Martin (269 m) 245, Rue Saint-Martin - 75003 Paris EmbarcadèreQuai de l'Hôtel de Ville - 75004 Paris Horaires
Fermetures exceptionnelles
Caractéristiques
Prix
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