Le nom est un clin d'oeil à Prévert, mais cela s'arrête là. A l'intérieur de ce restaurant contemporain et sobre installé sur deux étages, des pochettes de disques servent de papier peint. La cave aménagée, parfaite pour les ambiances jazz, accueille les amateurs de joue de boeuf fondante et patates douces au gingembre, ou de tranche d'espadon à la citronnelle. Ici, les mélanges culinaires sont inattendus et font découvrir de nouvelles saveurs épicées et très parfumées.
AVIS
Partez à la découverte de goûts inconnus
avis de fevec
06/08/2008
C'est toujours un plaisir d'y aller... et je ne suis pas la seule. Prenez vous y à l'avance car il est recommandé de réserver... La carte change régulièrement. Une cuisine inventive et créative basée sur recettes croisant des produits "traditionnels" avec des herbes et épices venues d'ici ou d'ailleurs. Excellent et félicitations aux frères Delacourcelle.
Exceptionnel
avis de Ccilb77
25/06/2008
Une expérience culinaire peu commune ! Les alliances de saveurs que propose ce restaurant de fooding sont détonnantes : sorbet au persil, compote de rhubarbe et sa mousse de chocolat blanc pour les desserts, entre autre. En lisant la carte, on s'attend à ce que les plats aient un goût bizarre, mais en fait, tous ce que j'ai goûté était absolument exquis. Les serveurs sont hyper pros, et répondent aux questions sur tel ou tel aromate avec gentillesse et précision. En revanche, pour y manger en weekend, il faut réserver dès le milieu de semaine. Un restau définitivement à faire et à refaire !!!
