Le talentueux chef Christian Constant règne avec maestria sur les cuisines du Violon d'Ingres avec le jeune chef Stéphane Schmidt. La salle du restaurant a été redécorée en septembre 2006 dans le style bistrot chic, dans un style sobre et épuré. C'est bien l'expression populaire qui a donné son nom au violon d'Ingres : la cuisine est en effet à ce restaurant ce que le violon fût à Ingres, une véritable passion ! Passion qui a valu depuis à l'endroit la reconnaissance de nombreux guides gasronomiques.
AVIS
Qui est en cuisine?
avis de boboparis
31/08/2008
J’ai cru comprendre que monsieur Constant était sorti de derrière les fourneaux? Donc envie de gouter au nouveau chef, nouveaux décors, nouveau personnel (non qualifié).
Nous sommes sortie de la avec un gout de déjà vue.
Les plats ne sont que la réplique des anciens plats de monsieur constant. Aucune inventivité si vous avez gouté a l'ancien violon rester sur cette impression la nouvelle carte n'as aucun intérêt et le personnels mérite une formation de savoir vivre
Très cher, heureusement que la rue st Dominique propose d'autres resto. A éviter.
Valeur sûre
avis de kuishinbo
04/02/2008
Tout d'abord, l'accueil très aimable et dynamique, c'est un bon commencement d'un dîner. On mange bien ici, sauf que certains plats un peu trop salé (trop de sel enlève la vrai saveur de produit). Le prix est assez raisonnable, en tous cas, justifié.
